Entrées
Terrine de foie d'oie
€ 47,00
Cervelle de veau tartare
€ 29,00
Croquette de crevettes d'Ostende
€ 34,00
Toast Cannibale d'onglet Black Aberdeen et crabe royal
€ 48,00
Huître Gillardeau
€ 6,00 (à l’unité)
Anguille de l'Escaut Oriental au vert
€ 49,00
Plats principaux
Côte de boeuf de vieille vache laitière (2 cts)
€ 59,00 pp
Ribeye de vieille vache laitière
€ 57,00
Bavette Black Angus, marchand de vin et moëlle
€ 52,00
Foie de veau aux onions
€ 38,00
Rognons de veau grillés - Stroganoff
€ 41,00
Blanquette de porc Duroc de Batallé. Echine - joues - saucisson de Paris - lard - oreille croustillante
€ 46,00